先日、タイ料理を作りました。もちろん辛～いのですが、この香辛料の香りがたまりません！太めのビーフンをもやしなどと炒めたもの、大きなフライパンでざっくりと作りました。鶏肉を使ったタイカレーも、グリンピースや筍などを入れ、風味も良くなかなかの美味しさ。タイは最近、政治的にはいろいろとありましたが、やはり「微笑みの国」、前に訪れた時に、人々のその笑顔が柔らかく、とても好きになった国です。

ところで、私はＧＷ前に、以前から調子が悪かった右手の腱鞘炎を悪化させてしまい、 ドクターから右手絶対安静と言われてしまいました。 ということで、大好きな料理も出来ませんし、ワインすら開けられません（がっくり） ということで、ＧＷ中は外でいろんなものを食べてみようと思っています（にっこり）

辛い辛いタイ料理には、冷やした「コート・デゥ・ローヌ」を合わせました！