昨年5月に訪れた、フランス、サンセールのフレッシュ山羊チーズが手に入りました！！ とっても、うれしーーーい。ロワール地方のサンセールはとても美味しい白ワインです。また昨年そこで食べたチーズの味は忘れられません。

山羊チーズというと匂いがきついと思われるかもしれませんが、出来立ては、まるでヨーグルトのようで、香りもおだやかです。真っ白なこの美しさ！

サンセールの丘からブドウ畑を見ながら、地元の山羊さんチーズを使って作ったサラダはシンプルで優しい味。私はカナッペを作ってみましたが、これも美味しい！昨年持ち帰った秘蔵の「サンセール」と楽しみました。