2008年　6月 AU MOIS DE JUIN

梅雨ですが、晴れた日は本当に湿気も少なく、爽やかで気持ちの良い、まるでフランスの夏のような気候ですね。緑を吹き抜ける風も心地よいです。そんな季節に楽しんでいただけるワインをセレクトいたしました。 今回は、「つぐみのさえずるシャトー」という可愛い名の赤いワイン、同じシャトーの数少ない白ワインも入れています。今回だけ手に入った南フランスの自然派ワインは名前がとてもユニークです。赤「ボワ・モワ」（私を飲んで）とロゼ「アブラカタブラ」です。 そのドメンヌ「夢の道」というブドウ畑は、まるで木々の下でのんびりお昼寝をして、夢をみるような優雅で素朴な雰囲気のところです。元薬剤師のオーナーがここでぜひワイン造りをしたいと思った場所です。フランスの田舎の綺麗な景色を思い浮かべながら楽しく味わってください。この季節は赤も1時間ほど前に冷蔵庫で冷やしてくださるほうが美味しいです。

 

1. ＜赤ワイン＞　 BOIS-MOI　2005　LE CHEMIN DES REVES　

ドメンヌの名「ル・シュマン・デ・レーヴ」は「夢の道」という意味です。南仏、モンペリエから約10㎞北にある古い町にあり、ブドウ畑の小さな小道は瀟洒で、美しく、まさに夢の道です。このワイン名「ボワ・モワ」は「私を飲んで！」という意味。「ふしぎの国のアリス」の魔法の小瓶から名づけられました。カリニャン60％そしてシラー種他で造られています。美味しい夢の世界へご案内します。　　　　　　　　　　　　2780円

2. ＜赤ワイン＞CHATEAU SIFFLE MERLE 2004

フランス、ボルドー地方、ブライ地区のワインです。「シャトー・スィフル・メルル」とは「黒つぐみのさえずるシャトー」という意味で、つぐみ達の賑やかなおしゃべりが聴こえてきそうです。平均樹齢35年のちょうど美味しいメルロー種主体です。活き活きとしたストロベリーやラズベリーの香り。きのこを使った料理とご一緒にどうぞ。　2260円

3. ＜ロゼワイン＞ABRACADABRA　2006　LE CHEMIN DES REVES

このドメンヌの小道の美しさに造り手はワイン醸造家になる決意をし、夫婦で楽しく愛らしいワインを造り始めたのです。このワイン名「アブラカダブラ」はご存知のように、おまじないの言葉です。綺麗な色のロゼワインになるようにこの言葉を唱えて祈りながら、フレッシュで赤い果実のアロマが詰まったステキなロゼが出来ました。　　2780円

2. ＜白ワイン＞　CHATEAU SIFFLE MERLE 　BLANC　 2006

フランス、ボルドー地方のちょっと珍しいブライ地区のワイン。「シャトー・スィフル・メルル」（黒つぐみのさえずるシャトー）、ここは赤が主体のシャトーで白ワインは年間5000本しか造られていません。オシャレで可愛いラベル。爽やかなソーヴィニョン・ブラン種に甘い香りのセミヨン種を混ぜて醸造され、夏のサラダやシーフードに合う味わいです。　　　　　2260円